Cuisine de Provence : des recettes authentiques !

Le meilleur de la cuisine provençale dans un livre de recettes inédit

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La cuisine du soleil dans une édition introuvable en librairie

Redécouvrez les plats traditionnels de la cuisine de Provence

 

Entrainez-vous à réussir les savoureuses tomates provençales, la rouille ou le célèbre aïoli, cette sauce simple et délicieuse réalisée avec de l’ail !

 

Redécouvrez les recettes traditionnelles qui ont fait le renom et le charme de la gastronomie provençale, transmises de générations en générations :

 

- salade niçoise

- daube varoise

- soupe au pistou

- sèches à la sétoise

- anchoïade

- pan bagnat

- tarte tropézienne

- tarte arlésienne...

Feuilletez quelques pages consacrées aux traditions provençales

Plongez au cœur de l’histoire de la gastronomie provençale

 

Saviez-vous par exemple que le mot « bouillabaisse » vient du provençal : bohl abaissa qui signifierait « quand ça bout, il faut baisser le feu ».

Pour être savoureux, le poisson doit être cuit rapidement dans un bouillon frémissant !

 

En plus des recettes, 12 pages consacrées aux traditions culinaires de la Provence à travers la découverte de :

 

- ses marchés provençaux colorés

- ses herbes de Provence

- son huile d’olive typique

- ses fêtes de terroir...

image Cliquez pour zoomer

La cuisine du terroir à l’honneur dans un beau livre de recettes

 

Cette édition exclusive introuvable en librairie rassemble des trésors de savoir-faire transmis de génération en génération, précieusement réunis dans cette magnifique édition. Les recettes sont mises en valeur grâce à des photographies soignées et colorées, sur un papier édition haut de gamme.

 

- plus de 100 recettes provençales typiques

- 96 pages couleurs

- livre tissé sur la tranche

- couverture rigide et gaufrée

 

+ recevez une superbe plaque métal en cadeau !

 

Donnez un style provençal à votre cuisine avec cette magnifique plaque en relief, reproduction fidèle des enseignes métalliques d'antan ! (Dim. 12 x 15 cm)

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